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Riz pilaf aux fruits de mer à l'espagnole

00:40:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
40
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

La sauce chili rehausse parfaitement la saveur de ce délicieux riz pilaf.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter le poulet; cuire de 4 à 6 min ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, en remuant souvent. Ajouter le poivron; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant souvent.
  • Ajouter le riz, la sauce chili, l'ail et le safran; bien mélanger. Incorporer graduellement le bouillon. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min.
  • Incorporer les crevettes, les petits pois et les oignons verts; cuire à feu mi-vif 4 min ou jusqu'à ce que les crevettes rosissent, en remuant souvent.
  • Accompagner des quartiers de citron.

Savoir-faire Préparer une authentique paella à l'espagnole

Ajoutez du chorizo cuit haché à l'huile chaude dans la casserole en même temps que le poulet coupé.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 90mg
Sodium 750mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 27g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 60 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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