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Riz pilaf aux tomates

00:40:00 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
40
min
Portions

8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Ce riz pilaf tout simple accompagne délicieusement le porc ou le poulet.

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ce qu'il faut faire

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  • Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter l’oignon; remuer. Cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter l'ail, la sauce Worcestershire et le riz; remuer. Cuire 3 min, en remuant souvent.
  • Incorporer le jus de tomate et l'eau; porter à ébullition. Couvrir; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et qu’il absorbe complètement le liquide. Retirer du feu.
  • Laisser reposer 5 min. Défaire à la fourchette avant de servir. Garnir de la menthe.

Une touche d'éclat

Incorporez 1 t de petits pois cuits, de lamelles d'amandes grillées ou d'abricots séchés hachés au mélange de riz cuit avant le temps de repos de 5 min.

Portions

  • 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 10mg
Sodium 180mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 5g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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