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  1. Roses de pommes de terre

Roses de pommes de terre

01:05:00 6 portions de 1 rose de pomme de terre chacune
Recette par
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

6 portions de 1 rose de pomme de terre chacune

Cueillez dès aujourd’hui les roses... de pommes de terre! Ces délicieuses roses de pommes de terre au four aux pétales délicats dorés à point vous éblouiront, et les saveurs exquises d’ail, de fines herbes séchées et de parmesan stimuleront vos papilles. Famille et amis raffoleront de ce plat d’accompagnement de pomme de terre hors de l’ordinaire à l’opposé des éternelles pommes de terre au four ou en purée.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre le côté coupé de chaque moitié de pomme de terre sur une surface de travail, puis couper à la verticale en tranches aussi fines que possible; mettre dans un bol moyen.
  • Ajouter la vinaigrette et les assaisonnements secs; remuer jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées du mélange de vinaigrette.
  • Disposer 2 tranches de bacon à la verticale sur la surface de travail, en faisant se chevaucher légèrement leurs extrémités courtes. Garnir de 1/6 des tranches de pomme de terre, de sorte que les côtés courbes des tranches se chevauchent légèrement, et que les côtés droits soient alignés sur la longueur d’une des tranches de bacon. Rouler, en commençant par un des côtés courts, pour faire une rose. Fixer avec un cure-dents en bois. Mettre dans un moule à muffins vaporisé d’un enduit à cuisson. Répéter avec le reste des tranches de pommes de terre et de bacon; couvrir.
  • Cuire 40 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en les découvrant après 15 min.
  • Parsemer du fromage; cuire 3 min.

Une touche d'éclat

Décorez les roses de pomme de terre en mettant dans l’assiette 2 feuilles de basilic frais à la base de chaque rose.

Savoir-faire Trancher facilement les pommes de terre

Servez-vous d’une mandoline pour trancher facilement les pommes de terre. Si vous n’en avez pas, utilisez plutôt un couteau tranchant.

Portions

  • 6 portions de 1 rose de pomme de terre chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 rose de pomme de terre chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 340mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 1g
Protéines 7g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 0 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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