Rôti de bœuf avec sauce aux fines herbes

70 4 portions de 1/4 de la recette (115 g) chacune
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15
min
Prêt en
1
h
10
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Portions

4 portions de 1/4 de la recette (115 g) chacune

Vous cherchez une façon simple et nouvelle de servir un rôti de bœuf? Essayez cette recette aux fines herbes. Elle est à la fois délicieuse et facile à préparer!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle allant au four. Ajouter la viande; assaisonner du poivre. Cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée, en la retournant de temps à autre. Mettre la poêle au four.
  • Cuire de 45 à 55 min ou jusqu'à ce que la viande soit à point (155 °F). Entre-temps, passer le reste des ingrédients au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  • Mettre la viande sur une planche à découper; couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 5 min.
  • Couper la viande en tranches fines, contre le grain. Accompagner de la sauce.

Une touche d'éclat

Garnissez la viande de brins de romarin ou de thym frais avant de la servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pommes de terre en purée et de vos légumes rôtis favoris.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (115 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (115 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 65mg
Sodium 250mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 27g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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