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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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  3. Roulades de poulet au parmesan

Roulades de poulet au parmesan

01:05:00 Donne 6 portions de 1/6 de la recette (236 g) chacune

  • Roulades de poulet au parmesan Image 1

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Recette par
4.5
42 36 Commentaires
Prép.
35
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

Donne 6 portions de 1/6 de la recette (236 g) chacune

Vous êtes nombreux à nous dire que vous aimez et préparez régulièrement notre poulet facile au parmesan. Nous y avons donc apporté quelques modifications afin de le rendre digne des occasions spéciales. Cette variante élégante et savoureuse ravira votre famille

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mélanger le fromage à la crème, les épinards, 1 tasse du mozzarella et 3 cuillerées à soupe du parmesan jusqu'à homogénéité; en étaler sur les poitrines de poulet. Les rouler serré en commençant par leur extrémité la plus étroite. Fixer les roulades avec un cure-dent, si désiré.
  • Battre l'œuf dans un plat peu profond. Mélanger le reste du parmesan et les miettes de biscuits dans un autre plat peu profond. Tremper les roulades dans l'œuf, puis les rouler dans le mélange de chapelure pour les en enrober. Les mettre, le joint en dessous, dans un plat de 13 po x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que poulet soit bien cuit (170 °F). Un peu avant la fin du temps de cuisson, faire chauffer la sauce pour pâte. Retirer et jeter les cure-dents. Servir les roulades nappées de la sauce et garnies du reste du mozzarella.

Prenez de l'avance

Assemblez les roulades et disposez-les dans un plat allant au four comme indiqué. Réfrigérez-les jusqu'à 4 heures. Au moment de servir, faites-les cuire 35 min à 375 ºF ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF).

Une touche d'éclat

Avant de faire chauffer la sauce, incorporez-y du basilic frais haché et des olives noires tranchées.

Variante

Préparez la recette avec de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, du fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé Cracker Barrel, du fromage râpé 100 % Parmesan Kraft léger et des biscuits Ritz avec 30 % moins de matières grasses.

Portions

  • Donne 6 portions de 1/6 de la recette (236 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion Donne 6 portions de 1/6 de la recette (236 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 135mg
Sodium 640mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 37g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 30 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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