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Roulé César aux champignons et aux poivrons

60 4 portions de 1 sandwich roulé chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1 sandwich roulé chacune

Remplis de légumes frais, ces délicieux roulés sont encore plus particuliers, grâce au duo de parmesan râpé et de vinaigrette César au parmesan.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les poivrons, les champignons et l'oignon rouge dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette; mélanger légèrement. Laisser reposer 15 min, en remuant de temps à autre.
  • Cuire le mélange de légumes à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que les poivrons soient à peine tendres, en remuant constamment; ajouter les épinards et le fromage 1 min avant la fin de cette étape.
  • Déposer le 1/4 du mélange de légumes sur chaque tortilla; replier les côtés opposés des tortillas, puis les rouler de façon à former des burritos. Envelopper chaque tortilla dans de la pellicule plastique.
  • Réfrigérer 30 min. Couper en deux et servir.

Variante

Même si ces sandwichs sont meilleurs servis froids, pour varier, vous pouvez aussi les servir chauds. Préparez les sandwichs comme indiqué. Disposez-les en une seule couche dans un plat peu profond; couvrez-les. Faites-les chauffer au four à 250 °F 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Portions

  • 4 portions de 1 sandwich roulé chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 sandwich roulé chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 570mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 12g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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