Rouleaux à l'agneau Kathi

45 6 portions de 1 rouleau (175 g) chacune
Recette de
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Prép.
35
min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 rouleau (175 g) chacune

La sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original et le fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel se marient dans ce délicieux roulé épicé.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon, le poivron rouge, l'ail et les graines de cumin; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant. Ajouter l'agneau et les assaisonnements; cuire 8 min ou jusqu'à ce que l'agneau soit cuit, en remuant souvent. Incorporer la sauce barbecue; poursuivre la cuisson 2 min en remuant souvent. Laisser refroidir 10 min.
  • Ajouter le fromage, la coriandre fraîche et le jus de citron au mélange à base d'agneau; bien mélanger. À l'aide d'une cuillère, mettre la préparation au centre des tortillas. Replier les côtés opposés de chaque tortilla, puis les rouler de façon à former des burritos.
  • Faire chauffer à feu mi-vif une grande poêle vaporisée d'un enduit à cuisson. Ajouter 3 rouleaux; les cuire de 3 à 4 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les tortillas soient légèrement dorées. Répéter cette étape avec les autres rouleaux.

Prenez de l'avance

La garniture à l'agneau peut être cuisinée à l'avance. Réfrigérez-la jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser comme indiqué.

Substitut

Préparez cette recette avec du poulet ou du bœuf haché.

Présentation suggérée

Accompagnez ces rouleaux d'un chutney crémeux à la coriandre.

Portions

  • 6 portions de 1 rouleau (175 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 rouleau (175 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 60mg
Sodium 720mg
Glucides 37g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 6g
Protéines 22g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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