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  1. Rouleaux de courgette éclair

Rouleaux de courgette éclair

00:55:00 4 portions de 3 rouleaux chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 3 rouleaux chacune

Savourez ces rouleaux de courgette garnis de dinde hachée, de ricotta, de parmesan et de mozzarella, le tout rehaussé d’une sauce pour pâtes épicée au piment rouge.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Disposer les tranches de courgette en une seule couche sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson. Cuire de 10 à 12 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Entre-temps, cuire la dinde à feu mi-vif 3 min dans une poêle moyenne jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, en remuant de temps à autre. Laisser refroidir les courgettes et la dinde 5 min.
  • Mélanger l’œuf, le ricotta, le parmesan et 1/2 t du mozzarella dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Ajouter la dinde; mélanger légèrement.
  • Étaler 1/2 t de la sauce pour pâtes dans un plat allant au four carré de 8 po vaporisé d’un enduit à cuisson.
  • Étaler le mélange de dinde sur les tranches de courgette, à raison d’environ 2 c. à soupe par tranche; rouler. Disposer les rouleaux sur la sauce dans le plat; couvrir du reste de la sauce pour pâtes. Parsemer du reste du mozzarella.
  • Cuire 25 min ou jusqu’à ce que les rouleaux de courgette soient chauds et que le mozzarella fonde.

Prenez de l'avance

Vous pouvez réfrigérer ces rouleaux de courgette 24 h tout au plus avant de les cuire comme indiqué.

Présentation suggérée

Organisez votre souper en fonction de ce plat principal à base de légumes, puis complétez-le avec une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft favorite.

Propos culinaires

Pour obtenir de meilleurs résultats, choisissez des courgettes de 9 à 10 po de longueur. Ainsi, il sera plus facile de faire les rouleaux de courgette comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 3 rouleaux chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 3 rouleaux chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 100mg
Sodium 570mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 9g
Protéines 30g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 100 %DV
Calcium 35 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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