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  1. Rouleaux de lasagne aux asperges

Rouleaux de lasagne aux asperges

00:50:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette par
5.0
1 1 Commenter
Prép.
25
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Voici une nouvelle version de la lasagne traditionnelle. Garnie d’asperges, de tomates cerises et de basilic, elle deviendra assurément un nouveau classique familial!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les lasagnes dans un faitout selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Ajouter les asperges dans l’eau bouillante 2 min avant la fin de la cuisson; égoutter.
  • Entre-temps, passer les tomates, la vinaigrette, 1 t du basilic et 1/4 t du parmesan au robot culinaire 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Étaler 1/2 t du mélange de tomates dans un plat de cuisson de 13 x 9 po.
  • Mélanger le ricotta, 1 t du fromage râpé et le reste du parmesan jusqu’à homogénéité; étaler sur les lasagnes. Garnir des asperges; rouler serré. Mettre les rouleaux, le joint en dessous, dans le plat préparé. Garnir du reste du mélange de tomates; couvrir.
  • Cuire 25 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud. Garnir du reste du fromage râpé; poursuivre la cuisson, à découvert, 5 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde. Retirer du four. Laisser reposer 5 min. Parsemer du reste du basilic.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire ces délicieux rouleaux de lasagne à l’avance. Réfrigérez-les 24 h tout au plus. Au moment voulu, faites-les cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 40mg
Sodium 680mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 7g
Protéines 21g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 25 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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