Rouleaux de lasagne aux trois fromages

50 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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6 portions de 1/6 de la recette chacune

Ces rouleaux sont cuits dans une sauce tomate au basilic, puis nappés d'une délicieuse sauce béchamel qui leur donne la touche finale parfaite.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger les œufs, le ricotta, le mozzarella et le parmesan dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter les épinards et 1/8 c. à thé de la muscade; bien mélanger.
  • Étaler 1/4 de la sauce pour pâtes dans un plat de 13 x 9 po allant au four vaporisé d'un enduit à cuisson. Étaler le mélange de ricotta sur les lasagnes; rouler. Mettre les rouleaux, le joint vers le bas, dans le plat de cuisson préparé; garnir du reste de la sauce pour pâtes. Couvrir.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en découvrant après 20 min. Environ 10 min avant la fin de la cuisson des rouleaux de lasagne, faire fondre le beurre dans une casserole à feu mi-vif. Ajouter la farine; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait en fouettant; porter à ébullition, en remuant constamment. Laisser mijoter à feu mi-doux 3 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu; incorporer le reste de la muscade.
  • Garnir les rouleaux de la sauce préparée.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de légumes frais de saison cuits à la vapeur.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété préférée de sauce pour pâtes Catelli ou Sélection du jardin Catelli.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 500
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 115mg
Sodium 830mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 9g
Protéines 32g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 60 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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