Rouleaux de printemps aux crevettes

30 12 portions de 1 rouleau de printemps (126 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
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12 portions de 1 rouleau de printemps (126 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Mélanger les nouilles et la vinaigrette au sésame rehausse la saveur de ce plat, en plus d’en accélérer la préparation.

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ce qu'il faut faire

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  • Préparer les nouilles de riz selon le mode d’emploi; égoutter. Rincer à l’eau froide; bien égoutter. Mettre dans un grand bol; incorporer la vinaigrette, la laitue, la menthe, la coriandre et les oignons verts.
  • Remplir un moule à tarte d’eau chaude; immerger les feuilles de riz, une à la fois, de 20 à 30 secondes. Retirer la feuille de l’eau; mettre sur une planche à découper. Disposer environ 5 moitiés de crevettes et 3/4 t du mélange de nouilles sur la feuille de riz. Replier les côtés opposés de la feuille, puis rouler comme pour former des burritos. Mettre le rouleau, le joint en dessous, sur une assiette de service. Répéter ces étapes avec le reste des feuilles de riz, des crevettes et du mélange de nouilles.
  • Mélanger la tartinade Miracle Whip et la sauce sriracha jusqu’à homogénéité. Accompagner les rouleaux de printemps de la sauce à la tartinade Miracle Whip et des arachides.

Assemblage

Après avoir été plongées dans l’eau, les feuilles de riz ramollissent et deviennent collantes. Avant de les garnir, humectez-les une à une comme il est indiqué dans la recette.

Portions

  • 12 portions de 1 rouleau de printemps (126 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 rouleau de printemps (126 g) et de 1 c. à soupe (15 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 380mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 14g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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