Roulés farcis de poulet crémeux

50 4 portions, 1 roulé (175 g) chacune
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min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions, 1 roulé (175 g) chacune

Ces délicieux roulés crémeux sont composés de poitrines de poulet farcies de fromage à la crème, d'oignon, de persil et d'ail, le tout garni de sauce barbecue et de bacon croquant. Si vous croyez que cette recette est difficile à réaliser, détrompez-vous : en trois étapes simples, vous réussirez l'ensemble en moins d'une heure.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 375 ºF.
  • Aplatir le poulet à une épaisseur de 1/4 de po; placer le dessus des poitrines vers le bas, sur la surface de travail. Mélanger le fromage à la crème, les oignons, le persil et l'ail; étaler ce mélange au centre des poitrines de poulet. Rouler en commençant par la plus petite extrémité de chaque poitrine. Déposer les poitrines farcies du côté de la fente, en une seule couche, sur une plaque peu profonde.
  • Mélanger la sauce barbecue, les abricots en conserve et la sauce au piment fort; badigeonner uniformément le poulet de 1/4 de tasse de ce mélange.
  • Cuire pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF), en le badigeonnant du mélange de sauce barbecue qui reste au cours des 5 dernières minutes de cuisson. Garnir de bacon.

Savoir-faire Aplatir les poitrines de poulet

Placez le poulet entre deux feuilles de pellicule plastique, sur une planche à découper. Utilisez un maillet à viande pour obtenir l'épaisseur désirée.

Présentation suggérée

Servez avec une salade verte mixte et des tranches de pain de blé entier pour un repas complet!

Savoir-faire Vérifier la cuisson de la volaille

Le moyen le plus simple pour faire en sorte que la viande ou la volaille soit cuite est de vérifier la température intérieure. Un thermomètre à cuisson dissipera tout doute. Vous n'avez qu'à insérer le thermomètre dans la partie la plus épaisse de la volaille.

Portions

  • 4 portions, 1 roulé (175 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 roulé (175 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 110mg
Sodium 610mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 11g
Protéines 32g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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