Rubans rouges et perles vertes

12 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
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8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le chou; cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant, en remuant fréquemment.
  • Ajouter les pois; cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien réchauffé, en remuant. Incorporer le bacon.
  • Mettre dans un plat de service avec une cuillère; garnir de fromage.

Savoir-faire Comment déchiqueter le chou

Coupez le chou en deux moitiés. Placez chacune d'elles le côté coupé vers le bas, sur la planche à découper. Coupez-les en tranches minces, puis déchiquetez chaque tranche.

Raccourci

Remplacez le chou rouge râpé par 4 tasses de mélange de salade de chou.

Portions

  • 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 440mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 7g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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