Saag sauté au sésame et au panir

30 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

La vinaigrette Asiatique au sésame Kraft ajoute une saveur de noisettes légèrement sucrée à ce plat.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les tomates, l'eau, la noix de coco, la coriandre fraîche, la vinaigrette et les épices moulues. Réserver.
  • Chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile dans une grande poêle à feu mi-vif; y faire revenir les oignons et 1/2 cuillerée à thé de graines de moutarde de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que les oignons soient à peine tendres. Ajouter les épinards; cuire en remuant 5 min ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Mettre dans une assiette et couvrir pour garder le tout chaud.
  • Chauffer le reste de l'huile dans la poêle à feu mi-vif. Ajouter le reste des graines de moutarde, les feuilles de cari et le chili; cuire 30 secondes, en remuant. Ajouter le panir; le faire légèrement doré, environ 3 min. Ajouter le mélange de tomates; cuire 10 min ou jusqu'à ce qu'il ait épaissi, en remuant souvent. Verser sur les épinards.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1/2 tasse de pois surgelés ou de poivrons rouges doux en même temps que les oignons et les graines de moutarde.

Variante

Pour une présentation plus traditionnelle, passez les épinards cuits et 1/4 de tasse d'eau au mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajoutez-les au mélange de panir et de cari avant de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de pain naan.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 40mg
Sodium 390mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 8g
Protéines 14g
   
Vitamine A 170 %VQ
Vitamine C 120 %VQ
Calcium 40 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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