Sablés aux noix de macadamia

70 30 portions de 1 biscuit (30 g) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

30 portions de 1 biscuit (30 g) chacune

Garnis de fromage à la crème au chocolat et de noix de macadamia, ces sablés sont parfaits pour votre prochaine réception. Vos invités réclameront la recette!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, la fécule de maïs et le sel jusqu'à homogénéité. Mélanger au batteur le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter la vanille; bien mélanger. Ajouter graduellement la préparation de farine, en mélangeant bien après chaque ajout. Diviser la pâte en deux; aplatir chaque moitié en forme de disque. Envelopper chaque moitié dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 350 ºF. Abaisser 1 disque jusqu’à une épaisseur de 1/4 po sur une surface légèrement farinée. Couper la pâte en 30 biscuits en forme d'étoiles, à l’aide d’un emporte-pièce de 3 po; abaisser de nouveau les restants de pâte, au besoin. Disposer à 1/2 po d'intervalle sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Répéter avec le reste de la pâte.
  • Cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit doré. Laisser refroidir 1 min sur les plaques à pâtisserie. Mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Garnir les biscuits de fromage à la crème au chocolat pour faire 30 biscuits-sandwichs. Étaler la confiture d'abricots sur le dessus; parsemer des noix de macadamia.

Prenez de l'avance

Une fois les biscuits non garnis complètement refroidis, mettez-les dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation en plastique refermable. Congelez-les 1 mois tout au plus. Laissez-les décongeler à température ambiante avant de les garnir et de les décorer comme indiqué.

Substitut

Préparez la recette en utilisant des pacanes plutôt que des noix de macadamia.

Portions

  • 30 portions de 1 biscuit (30 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 30 portions de 1 biscuit (30 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 105mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 4g
Protéines 2g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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