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  1. Salade asiatique de chou frisé attendri

Salade asiatique de chou frisé attendri

00:20:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Faites ressortir toutes les saveurs des verdures avec cette salade asiatique de chou frisé attendri, garnie de mandarines, de légumes, de nouilles chow mein et de noix de cajou. Le secret de cette salade à la fois tendre et croquante : attendrir le chou frisé en le frottant de la vinaigrette. Bon appétit!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Verser la vinaigrette sur le chou frisé dans un grand bol.
  • Frotter la vinaigrette, avec ses mains, sur le chou 2 min ou jusqu’à ce qu’il ramollisse légèrement.
  • Ajouter le reste des ingrédients; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Parsemez la salade de graines de sésame grillées avant de la servir.

Savoir-faire Griller des noix 

Faire griller les noix les rend plus croquantes et plus savoureuses. Pour griller des noix au four, étalez-les dans un plat de cuisson peu profond. Cuisez-les à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en les remuant de temps à autre. Pour les griller sur la cuisinière, mettez-les dans une poêle non graissée. Cuisez-les à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 310mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 11g
Protéines 7g
   
Vitamine A 100 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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