Salade asiatique fantastique

10 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette salade d'épinards est un complément coloré et rafraîchissant à tout repas. Essayez cette version toute spéciale avec ses saveurs asiatiques.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les quatre premiers ingrédients dans un grand bol.
  • Ajouter les nouilles et la vinaigrette juste avant de servir ; mélanger pour enrober.

Variante

Pour rendre la salade plus croquante, utiliser 1 tasse de pois mange-tout tranchés mince et 1/4 tasse de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées.

Substitut

Si vous ne trouvez pas de paquets de fines lanières de carotte dans la section des fruits et légumes de votre supermarché, utilisez 1 tasse de carottes râpées.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les épinards que contient cette salade d'inspiration asiatique sont une excellente source de vitamine A, et le poivron rouge, de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 190mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 2g
   
Vitamine A 70 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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