Salade au bifteck grillé

20 4 portions de 1/4 de la recette (243 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (243 g) chacune

Les tomates cerises fraîches, les radis et l'avocat ajoutent de belles couleurs et de la saveur à cette copieuse salade au bifteck grillé.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Griller le bifteck 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point (160 ºF), en le badigeonnant de temps à autre de la sauce barbecue. Retirer le bifteck de la grille; laisser reposer 5 min.
  • Entre-temps, remuer le reste des ingrédients, sauf l'avocat et la vinaigrette. Mettre dans quatre assiettes de service individuelles.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain. Garnir les salades de la viande et de l'avocat. Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Savoir-faire Griller des biftecks juteux

Utilisez des pinces pour retourner les biftecks sur le barbecue lorsque le dessous est bien grillé. Si vous percez les biftecks avec une fourchette, ils perdront leur jus de cuisson et seront donc moins juteux.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (243 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (243 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 460
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 30g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 70mg
Sodium 460mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 33g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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