Salade au fenouil, aux bleuets et aux graines de pavot

15 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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ce qu'il faut faire

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  • Couper les extrémités du fenouil, puis les jeter. Couper le bulbe en deux sur la longueur, en retirer le cœur et jeter ce dernier. Couper les moitiés à la diagonale en tranches fines. Les mettre dans un grand bol.
  • Ajouter le céleri, l'oignon, le persil et la vinaigrette; remuer légèrement. Incorporer délicatement les bleuets.

Substitut

Remplacez le persil par de la menthe fraîche hachée.

Prenez de l'avance

Pour faire la salade d'avance, mélanger tous les ingrédients sauf les bleuets. Réfrigérez-la jusqu'à deux heures. Incorporez-y délicatement les bleuets au moment de servir.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Cette salade, apprêtée avec des ingrédients variés, peut faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 180mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:62706v0fc:150702

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