Salade au poulet barbecue et à la vinaigrette Campagne

25 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune

Dans cette salade croquante et colorée, le poulet grillé se marie aux verdures, au maïs, à la tomate, à l'oignon, au fromage cheddar et à une vinaigrette campagnarde crémeuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Griller le poulet 5 min de chaque côté. Badigeonner de la moitié de la sauce barbecue; griller de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (165 ºF), en retournant de temps à autre et en badigeonnant du reste de la sauce barbecue.
  • Trancher le poulet. Mélanger les verdures, les légumes et le fromage dans un grand bol; garnir du poulet.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Variante

Préparez la recette avec des épis de maïs grillés, que vous pouvez faire griller de diverses manières : dans leurs propres feuilles, épluchés ou épluchés et enveloppés dans du papier d'aluminium. Peu importe la méthode, chauffez le barbecue à feu mi-vif. Griller des épis de maïs dans leurs feuilles: Tirez sur les feuilles tout en les laissant rattachées au bas de chaque épi; jetez les soies. Replacez les feuilles dans leur position initiale; faites tremper dans de l'eau 10 min. Grillez 15 min ou jusqu'à ce que les épis soient tendres, en les retournant de temps à autre. Griller des épis de maïs épluchés: Jetez les feuilles et les soies. Badigeonnez les épis de votre vinaigrette Kraft favorite, comme la vinaigrette Tomate confite et origan Kraft. Grillez de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que le maïs soit tendre, en retournant les épis de temps à autre et en les badigeonnant de vinaigrette. Griller des épis de maïs épluchés et enveloppés dans du papier d'aluminium: Jetez les feuilles et les soies. Rincer les épis dans de l'eau froide. Secouez-les doucement pour enlever l'excès d'eau, puis enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium. Grillez 15 min ou jusqu'à ce que les épis soient tendres, en les retournant de temps à autre. Il vous faudra 2 épis moyens pour obtenir 1 t de maïs, soit la quantité nécessaire pour préparer la recette. Pour enlever les grains une fois les épis grillés, laissez refroidir légèrement les épis. Ensuite, tenez chaque épi fermement de manière inclinée et coupez soigneusement (loin de votre corps) avec un couteau tranchant, plusieurs rangées à la fois.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 500mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 11g
Protéines 29g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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