Salade au saumon grillé CATALINA

23 4 portions, 1/4 de recette (383 g) chacune
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min
Prêt en
23
min
Portions

4 portions, 1/4 de recette (383 g) chacune

Fraîcheur et rapidité d’exécution sont au rendez-vous dans ce plat pour quatre : une salade d’épinards garnie d’asperges et de saumon grillés, le tout rehaussé de quartiers d’orange et de vinaigrette CATALINA, qui apportent une petite touche sucrée pour équilibrer ce plat succulent.

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ce qu'il faut faire

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  • Régler le barbecue à feu mi-vif.
  • Badigeonner d'huile le poisson et les asperges. Faire griller 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette et que les asperges soient tendres, mais encore croquantes. Retirer du barbecue; couper les asperges en morceaux de 1 pouce.
  • Couvrir 4 grandes assiettes d'épinards; garnir du concombre, des radis, des oignons verts et des oranges navel.
  • Arroser légèrement la salade de vinaigrette; garnir du saumon et des asperges.

Substitut

Remplacez les oranges par 1 petit pamplemousse rose.

Portions

  • 4 portions, 1/4 de recette (383 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1/4 de recette (383 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 60mg
Sodium 490mg
Glucides 25g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 15g
Protéines 27g
   
Vitamine A 160 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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