Salade aux fraises et au chèvre

30 4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune
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Prêt en
30
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Portions

4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune

Cette délicieuse salade d'épinards et de roquette est garnie de fraises fraîches, de noix glacées et de fromage de chèvre, le tout arrosé de vinaigrette Balsamique aux figues. Si vous recevez de nombreux invités, doublez simplement la recette!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les noix dans une poêle à feu moyen 2 minutes ou jusqu'à ce qu'une bonne odeur s'en dégage, en remuant fréquemment. Ajouter le sirop; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les noix aient absorbé le sirop, en remuant. Étaler cette préparation sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; laisser refroidir complètement. Briser les gros amas de noix.
  • Mélanger les épinards, la roquette et les fraises dans un grand bol. Ajouter la vinaigrette; remuer pour bien enrober.
  • Garnir la salade des noix et du fromage.

Substitut

Réalisez la recette en utilisant de jeunes feuilles de votre verdure préférée.

Portions

  • 4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune

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Boni nutritionnel

Les noix croustillantes parfumées à l'érable donnent une touche spéciale à cette salade colorée. De plus, les fraises et les épinards font équipe pour vous offrir une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1-1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 5mg
Sodium 140mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 4g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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