Salade aux haricots verts, aux noix et aux œufs

20 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
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min
Prêt en
20
min
Portions

8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Cette recette de salade croquante fera fureur à votre prochain repas-partage. Composée de haricots verts, de roquette, d'œufs, de noix et arrosée d'une vinaigrette à l'huile et au vinaigre, elle est parfaite!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les haricots verts dans une casserole moyenne d'eau bouillante de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres; égoutter. Mettre immédiatement dans un bol d'eau glacée; bien égoutter.
  • Mettre les haricots dans un grand bol. Ajouter la roquette, les œufs tranchés, l'oignon, les noix et la ciboulette.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Substitut

Remplacez la roquette par de jeunes feuilles de laitue.

Une touche d'éclat

Garnissez la salade de fromage 100 % Parmesan Kraft en copeaux.

Portions

  • 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 3/4 tasse (425 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 230mg
Glucides 8g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 6g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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