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  1. Salade aux œufs et à l’avocat

Salade aux œufs et à l’avocat

00:30:00 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Cette salade aux œufs est rehaussée d’oignon vert haché, de coriandre fraîche et d’avocat. En d’autres mots, elle sort vraiment de l’ordinaire!

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les œufs dans une casserole moyenne. Couvrir d’eau (l’eau doit monter jusqu’à au moins 1 po au-dessus des œufs). Porter à ébullition. Retirer du feu; couvrir. Laisser reposer 15 min.
  • Utiliser une cuillère à égoutter pour transférer les œufs dans un bol d’eau glacée. Laisser reposer 5 min.
  • Mélanger la tartinade Miracle Whip, l’oignon, la coriandre et la vinaigrette dans un bol moyen jusqu’à homogénéité.
  • Écaler les œufs, puis les hacher. Ajouter à la préparation de tartinade Miracle Whip en même temps que l’avocat; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 c. à soupe de piment jalapeno haché finement à la salade aux œufs avant de la servir.

Portions

  • 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 190mg
Sodium 180mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 7g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 6 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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