Salade bistro

20 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
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min
Portions

6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Miettes de bacon, tranches d'oignon rouge, œufs durs, haricots verts et croûtons garnissent un lit de laitue bien croquante. Excellente à l'heure du dîner, cette salade se prête également bien aux repas-partage.

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ce qu'il faut faire

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  • Couvrir un plat de laitue.
  • Disposer les miettes de bacon, l'oignon, les oeufs, les haricots verts et les croûtons en rangées sur la laitue.
  • Arroser le tout de vinaigrette ; mélanger légèrement.

Savoir-faire - comment blanchir les haricots verts

Plongez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante ; cuisez-les à découvert pendant 3 min. Égouttez-les, puis plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Laissez-les refroidir complètement. Égouttez-les, puis épongez-les avant de les utiliser comme indiqué.

Prenez de l'avance

Préparez les ingrédients comme indiqué ; placez chacun de ceux-ci dans un récipient hermétique différent. Conservez- les au réfrigérateur pendant 24 heures au plus avant de préparer la salade comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 135mg
Sodium 520mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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