Salade César aux crevettes et à l’ail rôti

50 4 portions de 1/4 de la recette chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Les crevettes grillées aromatisées au piment chipotle sont un complément parfait pour cette salade César très simple, mais ô combien délicieuse!

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ce qu'il faut faire

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  • Remuer ensemble les crevettes et la sauce au piment dans un bol moyen en verre. Réfrigérer 30 min.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Enfiler les crevettes sur quatre brochettes; griller de 4 à 6 min ou jusqu’à ce que les crevettes rosissent, en les tournant de temps à autre.
  • Remuer la laitue et la vinaigrette; mettre dans quatre assiettes. Retirer les crevettes des brochettes; mettre sur les salades. Garnir du fromage. Accompagner de quartiers de citron.

Remarque

Si vous utilisez des brochettes de bois, faites-les tremper dans l'eau 30 min avant de les utiliser, pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque assiette de croûtons de grains entiers ou de crostinis.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 195mg
Sodium 780mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 28g
   
Vitamine A 90 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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