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  1. Salade chaude d’épinards avec vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon

Salade chaude d’épinards avec vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon

00:25:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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min
Prêt en
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min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Rehaussez la saveur de la salade d’épinards en y ajoutant du bacon, des champignons et des œufs durs. Cette salade chaude d’épinards avec vinaigrette au miel et à la moutarde de Dijon est idéale pour les réceptions, les réunions en famille et bien plus encore!

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ce qu'il faut faire

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  • Battre au fouet le vinaigre, le miel, la moutarde et le poivre jusqu’à homogénéité.
  • Faire revenir le bacon dans une petite poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle avec une cuillère à égoutter; égoutter sur des essuie-tout.
  • Jeter la graisse de cuisson du bacon, sauf 2 c. à soupe. Ajouter le mélange de vinaigre à la graisse de cuisson réservée; cuire 2 min, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Remuer ensemble les épinards, les champignons et les noix dans un grand bol. Ajouter le mélange de vinaigre chaud; remuer légèrement.
  • Garnir du bacon, des œufs et du fromage.

Substitut

Remplacez les épinards par vos verdures déchirées préférées.

Substitut

Remplacez les amandes tranchées par des pacanes hachées grossièrement.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 110mg
Sodium 240mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 9g
   
Vitamine A 35 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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