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Salade Cobb à la mode du Sud-Ouest

00:20:00 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
5.0
1 1 Commenter
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Rien de plus facile à réaliser que cette superbe salade. Il suffit de mettre les ingrédients colorés côte à côte, et le tour est joué!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Disposer les feuilles de laitue sur un grand plat de service.
  • Disposer en rangées sur les feuilles tous les ingrédients qui restent sauf la vinaigrette et la salsa.
  • Mélanger la vinaigrette et la salsa; arroser la salade de ce mélange au moment de servir.

Propos culinaires

Pour empêcher les avocats de brunir, pelez­­-les, coupez­-les et mélangez-les avec 1 ou 2 c. à soupe de jus de citron ou de lime juste avant de les ajouter à votre recette.

Prenez de l'avance

Préparez tous les ingrédients sauf les avocats et conservez-les au réfrigérateur dans des contenants hermétiques individuels ou des sacs de plastique refermables jusqu'au lendemain. Au moment de servir, tranchez les avocats, puis disposez-les, avec les autres ingrédients, dans le plat de service et arrosez la salade de vinaigrette.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur du Sud-Ouest, parsemez la salade assemblée d'un peu de coriandre fraîche hachée.

Portions

  • 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 100mg
Sodium 460mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 3g
Protéines 18g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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