Salade Cobb au fromage bleu et au goût de fumée

30 8 portions de 1/8 de la recette chacune
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8 portions de 1/8 de la recette chacune

Cette salade consistante est rehaussée de la saveur douce et fumée de la sauce barbecue et du goût piquant, mais délicieux, du fromage bleu.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Mélanger la vinaigrette et 2 c. à soupe de la sauce barbecue jusqu'à homogénéité; réserver.
  • Faire griller le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 ºF), en le badigeonnant du reste de la sauce barbecue quelques minutes avant la fin de la cuisson. Retirer le poulet du barbecue; laisser reposer 5 min. Couper en tranches fines.
  • Couvrir une grande assiette de laitue; garnir d'une rangée de bacon, d'une rangée d'œuf, d'une rangée de tomate, d'une rangée d'avocat, d'une rangée de poulet, d'une rangée de fromage et d'une rangée d'oignon. Accompagner du mélange de vinaigrette réservé.

Variante

Remplacez la vinaigrette Fromage bleu en morceaux Kraft par la vinaigrette Renée's Morceaux de fromage bleu ou votre vinaigrette Campagne Kraft ou Ranch Renée's préférée.

Une touche d'éclat

Remplacez la laitue frisée rouge par une combinaison de verdures.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 135mg
Sodium 560mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 21g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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