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Salade colorée de haricots verts, d'œufs et de champignons

Name: Salade colorée de haricots verts, d'œufs et de champignons
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Ingredients: 1/4 lb (115 g) de haricots verts , parés, coupés en deux et blanchis; 1 poivron rouge , coupé en fines lanières; 5 champignons frais , tranchés; 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée; 2 œufs durs, coupés en quartiers; 1/4 tasse de vinaigrette <i>Campagne Kraft</i>; 2 c. à soupe de tartinade <i>Miracle Whip </i>à l’huile d’olive*; 1/4 c. à thé de poivre

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Recette par Kraft

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Prép.

15
min

Prêt en

15
min

Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Les haricots verts et les lanières de poivron rouge donnent à cette salade d'œufs et de champignons une couleur festive, alors que la vinaigrette Campagne et la tartinade MIRACLE WHIP ajoutent onctuosité et saveur.

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ce qu'il vous faut

1/4 lb (115 g) de haricots verts, parés, coupés en deux et blanchis
1 poivron rouge, coupé en fines lanières
5 champignons frais, tranchés
1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
2 œufs durs, coupés en quartiers
1/4 tasse de vinaigrette Campagne Kraft
2 c. à soupe de tartinade Miracle Whip à l’huile d’olive*
1/4 c. à thé de poivre

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ce qu'il faut faire

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MÉLANGER les haricots verts, le poivron rouge, les champignons et la ciboulette dans un bol moyen.
DÉPOSER à la cuillère sur une assiette de service. Garnir des œufs.
MÉLANGER la vinaigrette et la tartinade Miracle Whip; arroser la salade de ce mélange. Poivrer.

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*Faite d'un mélange d'huiles, y compris de l'huile d'olive, de l'huile de canola et de l'huile de soja.

Trucs culinaires
Nutrition

Savoir-faire Blanchir des haricots verts

Pour blanchir des haricots verts frais, mettez les haricots dans une grande casserole d'eau bouillante. Faites-les cuire, à découvert, 2 min. Égouttez les haricots et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Lorsqu'ils ont refroidi complètement, égouttez-les et asséchez-les en les tapotant.

Présentation suggérée

Garnissez la salade de brins de thym frais.

Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	100

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	8g
Matières grasses saturées	1.5g
Cholestérol	65mg
Sodium	140mg
Glucides	4g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	2g
Protéines	3g

Vitamine A	10 %VQ
Vitamine C	50 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Salade colorée de haricots verts, d'œufs et de champignons

ce qu'il vous faut

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Trucs culinaires

Nutrition

Savoir-faire Blanchir des haricots verts

Présentation suggérée

Portions

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