• Salade croquante de pommes de terre au concombre et aux œufs

Salade croquante de pommes de terre au concombre et aux œufs

210 10 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
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Prép.
30
min
Prêt en
3
h
30
min
Portions

10 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Voici une salade de pommes de terre crémeuse faite d'œufs durs, de concombre et d'aneth. Elle aura assurément un franc succès auprès de vos convives.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger les légumes et les œufs dans un grand bol.
  • Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Ajouter à la préparation de pommes de terre; mélanger légèrement.
  • Réfrigérer 3 h ou jusqu'à ce que la salade soit froide.

Substitut

Remplacez la 1/2 c. à thé d'aneth par 2 c. à soupe d'aneth fraîche.

Propos culinaires

Les pommes de terre rouges ou les pommes de terre nouvelles sont recommandées pour cette salade, car, une fois bouillies, elles se coupent en cubes facilement et absorbent rapidement la vinaigrette.

Portions

  • 10 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 3/4 tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 45mg
Sodium 160mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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