Salade d'agrumes et de légumes verts de saison

20 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune
Recette de
4.6
(9) 7 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
20
min
Portions

8 portions d'une tasse (250 ml) chacune

L'ajout de trois agrumes et d'une vinaigrette à l'oignon doux rehausse la couleur et le goût de cette salade d'endives et de cresson. Voilà une excellente idée pour un repas d'été.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Peler les fruits et les séparer en quartiers; récupérer les jus dans un petit bol. Ajouter la vinaigrette et le jus de citron à ces jus; bien mélanger.
  • Remuer la chicorée avec le cresson et l'oignon.
  • Arroser de vinaigrette; mélanger délicatement pour enrober. Garnir avec les fruits et servir immédiatement.

Substitut

Utilisez des oranges sanguines ou du pamplemousse à la place d'une partie des fruits ci-dessus.

Portions

  • 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides

Boni nutritionnel

Cette salade goûteuse est une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions d'une tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 50
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 80mg
Glucides 10g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 1g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • piedsronds |

    Un vrai délice et de la fraîcheur garantie. Tous ont adoré. Je n'avais pas de vinegrette à l'oignon doux alors je l'ai fait avec celle aux herbes et ail. À refaire!!!

  • mafalda_2810 |

    Délicieux. Mes convives ont bcp aimé. Je n'ai pas trouvé la vinaigrette à l'oignon doux. J'ai mis à l'échalotte. C'est rafraîchissant comme goût.

  • annemarie.moral |

    DÉLICIEUSE

K:45860v0fc:88565

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