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Ingrédients
ce qu'il faut faire
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  3. Salade d’ambroisie aux agrumes

Salade d’ambroisie aux agrumes

00:15:00 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

  • Salade d’ambroisie aux agrumes Image 1

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Recette par
1
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

La crème sure acidulée, les agrumes, les guimauves miniatures, les flocons de noix de coco grillés et les graines de grenade se combinent à merveille pour concocter cette divine salade d'accompagnement.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Couper les tranches d'orange et de pamplemousse en quatre; disposer dans une grande assiette en alternant avec les tranches de clémentine.
  • Garnir des guimauves, des flocons de noix de coco et des graines de grenade.
  • Mélanger le reste des ingrédients; arroser les fruits de cette sauce au moment de servir.

Savoir-faire Faire griller des flocons de noix de coco

Il est facile de faire griller des flocons de noix de coco. Il vous suffit de les étaler uniformément dans un plat de cuisson peu profond. Faites-les cuire à 350 °F de 7 à 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant souvent. Vous pouvez également les étaler au fond d'un moule à tarte micro-ondable. Chauffez-les, à intensité ÉLEVÉE, 3 min ou jusqu'à ce qu’ils soient légèrement dorés, en remuant chaque minute. Prenez garde, car les flocons de noix de coco brûlent facilement!

Substitut

Remplacez le miel par du jus d'orange.

Savoir-faire Retirer la pelure des agrumes

Utilisez un petit couteau tranchant pour peler les agrumes, en passant la lame sous la peau pour retirer la membrane blanche en même temps.

Portions

  • 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 1.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 20mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 12g
Protéines 1g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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