Salade d’antipasti d’Amalfi

90 12 portions, 1/12 de la recette
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
30
min
Portions

12 portions, 1/12 de la recette

Cette recette est inspirée de la région de la Campanie, en Italie.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Remuer ensemble les pâtes, les légumes mélangés, les pois chiches, les cœurs d’artichauts, les oignons, le persil et les olives dans un grand bol.
  • Fouetter ensemble la sauce pour pâtes, l’huile, le vinaigre, la moutarde et l’ail jusqu’à homogénéité. Ajouter au mélange de pâtes; remuer pour bien enrober. Réfrigérer 1 h.
  • Mettre le mélange de pâtes dans une assiette de service; entourer des tomates, du fromage et du salami.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Mozzarella Cracker Barrel.

Remarque

Vous pouvez réfrigérer le mélange de pâtes 24 h tout au plus avant de le servir comme indiqué.

Portions

  • 12 portions, 1/12 de la recette

Information nutritionnelle

Portion 12 portions, 1/12 de la recette
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 21g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 740mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 5g
Protéines 20g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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