• Salade d'aubergine grillée avec féta, pois chiches et menthe

Salade d'aubergine grillée avec féta, pois chiches et menthe

30 6 portions de 3/4 t (175 ml) chacune
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6 portions de 3/4 t (175 ml) chacune

Aussitôt préparée, cette salade est prête à déguster. Nul besoin de la réfrigérer avant de la servir.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Badigeonner uniformément les deux côtés des tranches d'aubergine et d'oignon avec 2 c. à soupe de la vinaigrette. Faire griller 10 min, en retournant les tranches après 5 min.
  • Entre-temps, mélanger le reste de la vinaigrette avec les pois chiches, les tomates et le féta.
  • Hacher l'aubergine et l'oignon. Ajouter au mélange de pois chiches; remuer légèrement. Garnir de la menthe.

Substitut

Préparez la recette avec votre vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Kraft favorite, comme la vinaigrette Balsamique vieilli ou la vinaigrette Italienne toscane.

Substitut

Remplacez la menthe par du basilic frais tranché finement ou du persil frais haché.

Prenez de l'avance

Vous pouvez cuisiner cette salade facile à faire à l'avance et la réfrigérer 24 h tout au plus avant de la servir.

Portions

  • 6 portions de 3/4 t (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 3/4 t (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 20mg
Sodium 400mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 4g
Protéines 11g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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