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  • Salade d’automne aux pommes, au chou frisé et à l’épeautre

Salade d’automne aux pommes, au chou frisé et à l’épeautre

00:15:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

La vinaigrette aux fruits, aux noix et au balsamique est l’ingrédient parfait pour équilibrer les saveurs dans cette salade d’automne à servir en accompagnement et si simple à préparer.

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  • Mélanger tous les ingrédients, sauf la vinaigrette, dans un grand bol.
  • Ajouter la vinaigrette au moment de servir; mélanger légèrement.

Propos culinaires

De la famille du chou, le chou frisé a de longues feuilles vert foncé au relief très prononcé et à la bordure légèrement ondulée. Rincez les feuilles à l’eau froide, puis séparez-les des nervures épaisses du légume avant de les utiliser.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Cette salade savoureuse est une bonne source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 190
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 220mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 9g
Protéines 4g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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