Salade de bifteck grillé à la vinaigrette balsamique

25 4
Recette de
4.5
(2) 2 Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
25
min
Portions

4

Vous pensez encore qu'une salade n'est pas un repas ? Essayez celle-ci ! Elle a de quoi rassasier avec ses délicieuses tranches de bifteck et sa généreuse portion de poivrons grillés.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif après en avoir graissé la grille. Badigeonner le bifteck et l'intérieur des moitiés de poivron avec 2 c. à soupe de vinaigrette.
  • Griller le bifteck et les poivrons 10 min, ou jusqu'à ce que le bifteck soit à point (160 °F), en le tournant après 5 min. (Pas besoin de tourner les poivrons.)
  • Entre-temps, dresser les verdures sur quatre assiettes de service individuelles; garnir avec la tomate et l'oignon. Couper le bifteck en tranches minces à contre-fil (en biseau); trancher les poivrons jaunes en lanières. Disposer le bifteck et les poivrons sur les verdures. Arroser uniformément avec 1/4 tasse de vinaigrette. Saupoudrer de parmesan.

Prenez de l'avance

Profitez de ce que le barbecue est allumé pour griller des morceaux additionnels de bœuf ou de poulet, que vous utiliserez plus tard dans des salades ou sandwichs.

Portions

  • 4

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Votre famille adorera cette salade-repas colorée. Les poivrons jaunes sont une excellente source de vitamine C et les verdures, une bonne source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 230
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 55mg
Sodium 390mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 25g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 240 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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Faire un commentaire

  • anne1978 |

    UN REPAS TRES EQUILIBRE DANS TON ASSIETTE ET VRAIMENT BON. SUPER FACILE A FAIRE. PRENDS PAS DE TEMPS.

  • joseelalumiere |

    J'ai adoré cette salade. Elle est santée, colorée et délicieuse. Idéal pour un souper au bord de la piscine.

K:45796v4fc:88539

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