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Salade de bifteck rapide et facile

00:25:00 Donne 4 portions, 1/4 de la recette (289 g) chacune.
Recette de
5.0
3 3 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

Donne 4 portions, 1/4 de la recette (289 g) chacune.

Le bifteck et les poivrons grillés, au bon goût de fumée, font de cette salade santé un choix plus que satisfaisant.

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ce qu'il faut faire

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  • Dresser la laitue sur 4 assiettes à salade.
  • Garnir de tomates, de poivrons, de bifteck et de fromage.
  • Arroser de vinaigrette et servir avec le pain grillé.

Savoir-faire : comment griller le poivron

Coupez le poivron en deux, sur la longueur. Badigeonnez légèrement de vinaigrette. Placez le poivron sur le barbecue, à côté du bifteck. Grillez de 6 à 8 min, ou jusqu'à ce qu'à ce que le poivron soit tout juste croquant, en tournant de temps en temps. Coupez en lanières, puis utilisez dans la recette tel qu'indiqué.

Substitut

Remplacez les lanières de poivron jaune par des lanières de poivron rouge.

Savoir-faire – trancher le bifteck

Le secret d'un bifteck de flanc tendre et délicieux est dans la façon de le trancher ! À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez de minces tranches à contre-fil (en biseau).

Prenez de l'avance

Faites cuire des tranches de bifteck ou des morceaux de poulet supplémentaires pour les utiliser plus tard dans des salades ou des sandwichs.

Portions

  • Donne 4 portions, 1/4 de la recette (289 g) chacune.

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Cette salade-repas deviendra sûrement une de vos favorites. La laitue romaine est une excellente source de vitamine A et le poivron jaune, de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion Donne 4 portions, 1/4 de la recette (289 g) chacune.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 55mg
Sodium 560mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 34g
   
Vitamine A 40 %DV
Vitamine C 100 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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