Salade de boulghour au concombre et aux carottes

30 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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15
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Pour varier, essayez cette délicieuse salade de boulghour toute simple. Les carottes et le concombre croquants se marient à merveille avec la vinaigrette balsamique en plus d'ajouter de la couleur et de la saveur à cette salade d'accompagnement.

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ce qu'il faut faire

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  • Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter le boulghour; couvrir.
  • Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que le boulghour soit tendre et que le liquide soit absorbé. Laisser refroidir complètement.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol. Ajouter le boulghour; mélanger légèrement.

Propos culinaires

Aliment de base du Moyen-Orient, le boulghour, qui a un goût de noisette, se cuit en 15 min seulement. Vous le trouverez dans la section des céréales de votre épicerie.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne aux tomates confites Kraft.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 220mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 9g
Protéines 6g
   
Vitamine A 130 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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