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  1. Salade de brocoli et de pois verts au fromage bleu

Salade de brocoli et de pois verts au fromage bleu

00:20:00 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vous raffolez de la salade de brocoli et de pois verts? Essayez celle-ci. En plus d’être très facile à réaliser, vous pouvez la faire à l’avance.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le brocoli dans une grande casserole d’eau bouillante 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit tendre, en ajoutant les petits pois 1 min avant la fin de cette étape; égoutter. Rincer à l’eau froide; bien égoutter.
  • Mettre le brocoli et les petits pois dans une grande assiette; garnir du bacon, de l’avocat, de l’oignon et du fromage.
  • Arroser de la vinaigrette au moment de servir.

Une touche d'éclat

Parsemez cette salade de canneberges séchées au moment de la servir.

Prenez de l'avance

Cette salade savoureuse peut être faite à l’avance. Préparez-la comme indiqué, mais sans ajouter l’avocat et la vinaigrette. Réfrigérez-la 4 h tout au plus. Hachez l’avocat, puis ajoutez-le à la salade au moment de la servir arrosée de la vinaigrette.

Savoir-faire Empêcher l’avocat haché de brunir

Remuez l’avocat haché dans une petite quantité de jus de citron ou de lime frais avant de l’ajouter à la salade.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 30mg
Sodium 500mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 6g
Protéines 13g
   
Vitamine A 30 %DV
Vitamine C 20 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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