Salade de bruschetta au mozzarella

20 8 portions de 1/8 de la recette (182 g) chacune
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8 portions de 1/8 de la recette (182 g) chacune

Prête en 20 minutes, cette salade est composée de croûtons de pain italien, de mozzarella et d'ingrédients classiques de la bruschetta : de quoi en faire l'une de vos salades favorites les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Enrober les cubes de pain de 1/4 t de la vinaigrette; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuire de 8 à 12 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés, en remuant de temps à autre.
  • Entre-temps, mélanger les tomates, l'oignon et le reste de la vinaigrette dans un grand bol. Ajouter les verdures, le fromage et le basilic; remuer légèrement.
  • Ajouter les cubes de pain grillés au moment de servir; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/4 t d'olives noires tranchées au mélange de tomates avant de le remuer dans les verdures, le fromage et le basilic.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (182 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (182 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 20mg
Sodium 520mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 9g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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