Salade de chou aigre-douce

80 20 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
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20
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

20 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

Composée de pommes vertes, de chou râpé, d'oignon, de poivron et de céleri, cette salade d'accompagnement bien équilibrée vous permettra de contenter un groupe nombreux.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger 2 c. à soupe de vinaigrette au jus de citron, et les verser sur les pommes dans un grand bol; remuer pour bien enrober.
  • Mélanger le reste de la vinaigrette, le sucre, la moutarde et les graines de carvi. Ajouter au mélange de pommes en même temps que le mélange pour salade de chou, l'oignon, le poivron rouge et le céleri; remuer légèrement.
  • Réfrigérer pendant 1 heure.

Substitut

Remplacez les graines de carvi par des graines de céleri.

Portions

  • 20 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

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  • 1 Extras

Boni nutritionnel

En plus d'ajouter du croquant et de la couleur à cette salade, le poivron rouge est une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 20 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 20
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 0.2g
Matières grasses saturées 0g
Cholestérol 0mg
Sodium 70mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 0.4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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