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  1. Salade de chou asiatique à la mangue et aux edamames

Salade de chou asiatique à la mangue et aux edamames

00:15:00 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Savourez toute la fraîcheur de cette délicieuse salade prête en 15 minutes seulement. La mangue sucrée se marie à merveille avec le chou croquant et les amandes grillées.

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  • Mélanger tous les ingrédients.

Savoir-faire Griller des noix

Faire griller les noix les rend plus croquantes et plus savoureuses. CUISSON AU MICRO-ONDES : Mettez jusqu’à 1 tasse de noix dans un plat micro-ondable peu profond. Chauffez-les à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme et qu’elles soient croustillantes, en remuant toutes les 30 secondes. CUISSON SUR LA CUISINIÈRE : Mettez les noix dans une poêle non graissée. Cuisez-les à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant souvent. CUISSON AU FOUR : Étalez les noix en une seule couche dans un plat de cuisson peu profond. Cuisez-les à 350 °F de 8 à 10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, en remuant de temps à autre.

Prenez de l'avance

Cette salade délicieusement parfumée peut être faite à l'avance. Mélangez tous les ingrédients, sauf les amandes. Réfrigérez la préparation 2 jours tout au plus. Incorporez les amandes au moment de servir la salade.

Portions

  • 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 140mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 12g
Protéines 4g
   
Vitamine A 25 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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