• Salade de chou frisé à la vinaigrette à la moutarde et au miel

Salade de chou frisé à la vinaigrette à la moutarde et au miel

30 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Le chou frisé et les choux de Bruxelles se conjuguent parfaitement dans cette délicieuse salade. Ajoutez des pommes et des graines de tournesol pour une touche croquante. Et terminez en arrosant la salade d'une vinaigrette Italienne, enrichie de moutarde et de miel.

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ce qu'il faut faire

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  • Couper et jeter les tiges des choux de Bruxelles. Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur, puis en tranches minces sur la largeur; mettre dans un grand bol.
  • Déchirer le chou frisé. Ajouter aux choux de Bruxelles en même temps que les pommes, l'oignon et les graines de tournesol; mélanger légèrement.
  • Mélanger la vinaigrette, la moutarde de Dijon, le miel et le poivre jusqu'à homogénéité. Ajouter au mélange de chou; remuer pour bien enrober.

Substitut

Préparez la recette en utilisant de la vinaigrette Balsamique Calorie-Wise Kraft.

Savoir-faire Faire griller des graines de tournesol

Faites cuire les graines de tournesol dans une petite poêle à feu mi-vif de 1 à 2 min ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme et qu'elles soient dorées, en remuant souvent. Prenez garde, car les graines de tournesol brûlent facilement!

Portions

  • 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Composée d'ingrédients divers, cette salade colorée peut faire partie d'un régime alimentaire sain. De plus, chaque portion de chou frisé constitue une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2.5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 330mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 3g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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