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  1. Salade de chou frisé et de patates douces

Salade de chou frisé et de patates douces

00:50:00 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Le chou frisé et les patates douces sont les ingrédients en vedette dans cette salade nourrissante – une recette dont toute la famille raffolera à coup sûr. (Peut-être à cause du bacon aussi...)

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Remuer ensemble les patates, le thym et la moitié de la mayonnaise; étaler sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu’à ce que les patates soient tendres, en remuant après 10 min. Entre-temps, mélanger le reste de la mayonnaise au reste des ingrédients, sauf le bacon, dans un grand bol.
  • Ajouter les patates chaudes au mélange de chou frisé; mélanger légèrement. Laisser reposer 20 min.
  • Garnir du bacon avant de servir.

Substitut

Remplacez le chou frisé par des épinards frais.

Portions

  • 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 20mg
Sodium 320mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 5g
   
Vitamine A 270 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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