Salade de chou Tex-Mex

70 8 portions d'une tasse (250 g) chacune
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8 portions d'une tasse (250 g) chacune

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  • Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand bol jusqu'à homogénéité.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf les graines de citrouille. Bien mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
  • Mettre le tout une heure au réfrigérateur. Garnir le plat des graines de citrouille.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la couleur et la saveur de ce plat, ajoutez 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée et 1 jalapeno haché à la sauce préparée en même temps que le reste des ingrédients, à l'exception des graines de citrouille. Continuez comme indiqué.

Portions

  • 8 portions d'une tasse (250 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Cette salade colorée, réalisée avec des produits sains, peut s'intégrer dans un régime alimentaire équilibré. De plus, le chou constitue une excellente source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions d'une tasse (250 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 80
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 190mg
Glucides 11g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 2g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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