Salade de courgettes rôties

70 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
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15
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Pour célébrer une récolte de courgettes exceptionnelle, enrobez des courgettes d'une savoureuse vinaigrette et faites-les rôtir à la perfection. Servez-les ensuite dans cette salade qui plaira à tous.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 ºF.
  • Enrober les légumes de la vinaigrette; mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier d'aluminium, vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 25 min, en remuant après 10 min. Laisser refroidir complètement.
  • Mettre les légumes dans un grand bol. Ajouter le fromage et la menthe; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Garnissez la salade de menthe fraîche supplémentaire avant de servir.

Portions

  • 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/4 tasse (300 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 5mg
Sodium 220mg
Glucides 9g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 4g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 160 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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