Salade de falafels avec tzatziki

40 6 portions de 1/6 de la recette chacune
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Prêt en
40
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

La trempette de tzatziki et les falafels garnissent merveilleusement cette savoureuse salade.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Passer les pois chiches, l'ail, le jus de citron, l'huile et les assaisonnements secs au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Verser dans un bol moyen. Ajouter les oignons verts, le persil, la farine et la poudre à pâte; bien mélanger.
  • Façonner en 30 boules; mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé. Vaporiser légèrement d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Entre-temps, remuer les verdures avec le concombre, les tomates, l'oignon rouge et la menthe.
  • Répartir le mélange de verdures dans six assiettes; garnir des falafels et de la trempette.

Substitut

Remplacez la trempette par de la vinaigrette Renée's Graines de pavot.

Une touche d'éclat

Assaisonnez le tout de sauce au piment fort. Accompagnez cette salade de quartiers de citron.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 310mg
Glucides 49g
Fibres alimentaires 11g
Sucres 4g
Protéines 15g
   
Vitamine A 45 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 40 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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