Salade de haricots, de bulgur et d'oranges

55 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
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8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Cette salade rafraîchissante déborde de couleurs et de saveurs.

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ce qu'il faut faire

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  • Amener l'eau à ébullition dans une petite casserole ; incorporer le bulgur. Couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux pendant 15 min ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Enlever le couvercle et laisser refroidir pendant 20 min.
  • Mélanger les autres ingrédients dans un grand bol.
  • Ajouter le bulgur et mélanger légèrement.

Présentation suggérée

Garnir de 1/2 tasse de fromage Féta à l'origan, aux tomates séchées et au poivre concassé de Kraft.

Substitut

Utiliser de la laitue iceberg hachée.

Portions

  • 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Aidez votre famille et vos amis à manger sainement en leur servant cette délicieuse salade. La laitue qu'elle contient est une excellente source de vitamine A et les oranges, de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1-1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.4g
Cholestérol 0mg
Sodium 270mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 10g
Protéines 5g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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