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  1. Salade de haricots noirs, de maïs et d’avocat

Salade de haricots noirs, de maïs et d’avocat

00:15:00 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette par
5.0
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Prép.
15
min
Prêt en
15
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Rien de mieux pour ajouter une touche de fraîcheur à un barbecue, un pique-nique ou un souper de semaine que cette magnifique salade de haricots noirs à forte teneur en fibres et au goût piquant. Les haricots, l’avocat, le maïs et les tomates accompagnent à merveille les plats latino-américains et mexicains, ou la viande et le poisson grillés.

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  • Mélanger la vinaigrette et le jus de lime jusqu’à homogénéité.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.
  • Ajouter la préparation de vinaigrette; mélanger légèrement.

Une touche d'éclat

Ajoutez 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée aux ingrédients de la salade avant de les remuer avec le mélange de vinaigrette. Garnissez la salade de 1/2 t de croustilles tortillas en morceaux.

Présentation suggérée

Accompagnez cette salade de crudités et de croustilles tortillas.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 0mg
Sodium 410mg
Glucides 24g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 6g
Protéines 7g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 30 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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